いつもペンギン堂のブログをご覧いただきありがとうございます。
つい最近まであちらこちらで新年の挨拶が交わされていたはずなのに早いものでもう２月も半ばにさしかかろうとしてますね。
１月行く（いく）、２月逃げる（にげる）、３月去る（さる）と言われるように、年明けからの３ヶ月はあっという間に過ぎ去っていくように感じられます。
冬の寒さも今月に入りより一層厳しくなっていますが、風邪などひいておられませんか？
風邪の予防にはうがい、手洗い、そしてビタミンＣの摂取が効果的ですよね。
そんなビタミンＣたっぷりのみかんのソルベを使ったパルフェがペンギン堂で初登場しました。
冬の定番「こたつでみかん」から新スタイル「暖かいペンギン堂でみかんのパルフェ」を是非お試しください♪

今回ご紹介させていただくのは
「みかんと紅茶のパルフェ」１０６０円

グラスの上より和歌山県産みかんを使ったみずみずしいソルベ。
中間のオリジナルソフトクリームには優しい甘さと酸味のみかんソースがたっぷりとかかっています。
手作りの柔らかな食感のみかんゼリーが入り、一番下には登場の度に人気の香り高い紅茶ジェラート。
まるでオレンジティーのような味わいの上品なパルフェです。
添えてあるアールグレイの香り豊かな芳ばしいチュイルもお楽しみください。

次回も新作パルフェの紹介をさせて頂こうと思います。お楽しみに。



『今週のお花』

東海桜
もう桜の季節なんですね。
札幌の円山にある花屋「LITTLE」さんです。
http://flowerlittle.petit.cc/pineapple1/

【バーラーペンギン堂】お休みのお知らせ
　２/　２１（日）
　　　 ２２（月）研修の為
　　　 ２３（火）　〃
　　　 ２８（日）

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・

【アイスクリームペンギン堂より】
ＯＰＥＮ　昼１２：３０〜１７：００（Lo１６：４５）
今週のアイスクリーム

＜お休みのお知らせ＞
　２／ ２１（日）
　　　 ２２（月）研修の為
　　　 ２３（火）　〃
　　　 ２４（水）
　　　 ２８（日）

ペンギン堂・雑誌等掲載情報
・おいしい札幌出張（発売中）


今のところ上記のようになっております、
宜しくお願い申し上げます。


※店内が非常に狭くなっているのと、
　パルフェをおいしく召し上がっていただくために
　少人数でのご利用をお願いしております。

いつもペンギン堂のブログをご覧いただきありがとうございます。

先日大雪が降り、雪かきやお出掛けがいつも以上に大変だったのでは
ないでしょうか・・・?!
寒さも厳しくなってきて、北海道の冬はこれからですね！
スーパーに行くとよく"鍋"の具材を目にします。
たくさんの食材を入れてみんなで食べると心も身体もあたたまりますよね(^^)
鍋にも最近ではいろいろな種類があり、もつ鍋やキムチ鍋はもちろん
カレー鍋・トマト鍋・とんこつしょうゆ鍋などありました。
あと、なかなか目にしないのですが、あるスーパーにチーズ鍋というのが
あり、個人的ですがチーズが大好きなので是非近いうちにチャレンジして
みようと思います。

さて、ペンギン堂も季節のものをパルフェに取り入れていますが、
今、ご用意しているパルフェを今回２種類ご紹介いたします。

まずは『南瓜と胡麻のパルフェ』￥１０６０

当店ではもちろん、他のお店でもなかなかない組み合わせの季節物パルフェではないでしょうか。

グラス下より、胡麻ジェラートにオリジナルソフトクリーム、その上に自家製の南瓜ペーストと南瓜ブラウニーをのせました。
南瓜ジェラートの手前には、時間をかけて炊いた小豆に南瓜ホイップ、
南瓜のチュイルとなっております。
優しい甘さの南瓜ジェラートと香ばしい胡麻ジェラートは是非一度召し上がって頂きたいパルフェです。
南瓜ジェラートは冬限定ジェラートとなっております、なくなり次第終了となりますので、お早めに・・・。


次のパルフェは『マンゴーとヨーグルトのパルフェ』￥９６０
マンゴーとヨーグルトの組み合わせは、今まであったようで１度も作っていなかったパルフェです。
寒い札幌、暖かい店内でさっぱりとしたパルフェはいかがでしょうか？

グラス下より、マンゴーソルベにヨーグルトジェラートをたっぷりのせ
シフォンケーキとオリジナルのヨーグルトソースをかけました。
オリジナルソフトクリームには濃厚なマンゴーソースに、マンゴーソルベ
手前には自家製マンゴーゼリー、上にはマンゴーホイップ、チュイルを添えました。
しっとりとなめらかなマンゴーソルベに、甘めのヨーグルトジェラートとの相性はバッチリです！！


次回はあまりないみかんソルベを使ったパルフェをご紹介いたします！！



『今週のお花』

ガーベラ・グニユーカリ
札幌の円山にある花屋「LITTLE」さんです。
http://flowerlittle.petit.cc/pineapple1/

【バーラーペンギン堂】お休みのお知らせ
　１/　３１（日）
　２/　 ７（日）
　　　 １１（木）０：００までの営業
　　　 １４（日）
　　　 ２１（日）
　　　 ２８（日）

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・

【アイスクリームペンギン堂より】
ＯＰＥＮ　昼１２：３０〜１７：００（Lo１６：４５）
今週のアイスクリーム

ペンギン堂初登場のみかんのソルベがおすすめです。
＜お休みのお知らせ＞
　１/　３１（日）
　２/ 　 ３（水）
　　　　 ７（日）
　　　 １０（水）
　　　 １４（日）


ペンギン堂・雑誌等掲載情報
・おいしい札幌出張（12/22発売予定）


今のところ上記のようになっております、
宜しくお願い申し上げます。


※店内が非常に狭くなっているのと、
　パルフェをおいしく召し上がっていただくために
　少人数でのご利用をお願いしております。

☆2010年☆

明けましておめでとうございます


昨年もたくさんのお客様にお越し頂き、本当にありがとうございました。
感謝しております。

本年も、より良い店作りを目指していきたいと思っております、
どうぞ宜しくお願い申し上げます。


ペンギン堂は本日PM7:00より0:00までの営業となります。

明日1/5(火)より通常営業となります。

いつもペンギン堂のブログをご覧くださいまして、ありがとうございます。

昨日12/30で今年最後の営業も無事に終えることができました。

今年も、本当にたくさんのお客様にいらしていただき
大変ありがたく、そして嬉しく思っております。

また、来年もみなさんに喜んでいただけるよう、
スタッフ一同、店作りに励んでいきますのでどうぞ宜しくお願い申し上げます。

皆様にとって、2010年も良い年になりますよう、お祈り申し上げます。


年明けは1/4（月）バーラーペンギン堂のみ19：00〜0：00までの営業となります。
1/5（火）より通常営業となります。

いつもペンギン堂のブログをご覧いただきありがとうございます。
今年も残すところわずかとなり、慌ただしい日々を送られているのではないでしょうか。

そんな中、街のイルミネーションやクリスマスツリーなどを見ると１２月ってやはり心が弾みますよね♪♪

私は先日大通公園で開催されているミュンヘンクリスマス市に行ってきました。
きれいなオーナメントやこんがり焼かれたチキン、更に
公園内のイルミネーションも堪能してきました。
皆さまも大通公園でクリスマスモード全開になった後は是非ペンギン堂へ足をお運びくださいね。

ペンギン堂では年末年始を華やかに演出するシャンパンやスパークリングワインを多数取り揃え皆さまをお待ちしております。

通常メニューのスパークリングワインは
辛口の白　キュヴェアストリア　700円
甘口の赤　ジャコバッツィーランブルスコ　700円
シャンパンは
キリット辛口　ジョエルフェルメ・ブリュット・トラディション〔N.V〕　900円
をグラスでお出ししております。

今回、期間限定でご用意させて頂いたのは・・・

Moet & Chandon Brut Rose Half ５.５００円
（モエエシャンドンブリュットロゼハーフ）

泡立ちが美しく、フルーティーで野イチゴのような香りが強く出ているのが特長のあるシャンパンです。赤褐色がかったあたたかみのあるピンク色。
味わいは強くまろやかで、喉ごしやわらかです。
大切な人やお仲間とご一緒に優雅なひと時をお過ごしくださいね。
※一日数量限定とさせていただきます。

『今週のお花』

チューリップほか
お花の世界ではもう春のお花が出回っているそうです♪
札幌の円山にある花屋「LITTLE」さんです。
http://flowerlittle.petit.cc/pineapple1/

【バーラーペンギン堂】お休みのお知らせ
１２/ ２７（日）
　　　 ３０（水）０：００までの営業
　　　 ３１（木）
２０１０年
　１/　　１（金）
　　　　 ２（土）
　　　　 ３（日）
　　　　 ４（月）０：００までの営業

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【アイスクリームペンギン堂より】
ＯＰＥＮ　昼１２：３０〜１７：００（Lo１６：４５）
今週のアイスクリーム


＜お休みのお知らせ＞
１２/　２７（日）
　　　 ３０（水）
　　　 ３１（木）
２０１０年
　１/　　１（金）
　　　　 ２（土）
　　　　 ３（日）
　　　　 ４（月）

ペンギン堂・雑誌等掲載情報
・おいしい札幌出張（12/22発売予定）


今のところ上記のようになっております、
宜しくお願い申し上げます。


※店内が非常に狭くなっているのと、
　パルフェをおいしく召し上がっていただくために
　少人数でのご利用をお願いしております。